Im Nordosten der Türkei, direkt an der Schwarzmeerküste, liegt die türkische Stadt Trabzon. Die Stadt ist Hauptstadt der gleichnamigen Provinz und eine der türkischen Großstädte mit rund 807.000 Einwohnern. Die Stadt verfügt über ein großes historisches Zentrum und hat viel Kultur zu bieten inmitten von einem bewaldeten Küstengebiet und subtropischen Klima. Diese Provinz im Nordosten gehört zu den atemberaubendsten und unberührtesten Regionen der Türkei. Es gibt hier viele Fischerdörfer an der Schwarzmeerküste, die nahezu unberührt geblieben sind über all die vielen Jahrzehnten. Massentourismus kennt man hier nicht. Es gibt hier aber viele einsame Buchten und kilometerlange Strände, und das alles vor dem Hintergrund des mit weiten Wäldern bedeckten Kackar Gebirge am Aydar.
Reise voller Kulinarik an die türkische Schwarzmeerküste
Region und Stadt Trabzon sind für ihre Fischspezialitäten bekannt. Eine kulinarische Reise in diese Region lohnt sich daher. Was neben den Fischspezialitäten ebenfalls probiert werden sollte, sind die zahlreichen Gerichte mit Haselnüssen bzw. auch die puren Haselnüsse, die hier angebaut werden. Für die Kulinarische Reise hier vor Ort probieren muss man unbedingt gebratene Sardellen, die in Fladenbrot serviert werden oder als Börek. Zu den Spezialitäten der regionalen Küche dieser Region zählt auch die spezielle Pide Variante, die hier mit Käse und Eiern zubereitet wird.
