Weinliebhaber aus aller Welt besuchen die portugiesische Stadt Porto, die für ihre Weinkultur bekannt ist. Die Stadt ist die zweitgrößte Metropole von Portugal und vereint eine spannende Geschichte mit kulinarischen sowie kulturellen Erlebnissen. Der Portwein, der sicherlich nicht nur Weinexperten ein Begriff ist, verdankt seinen Namen der Region und ist nur ein Beispiel aus dem Weingebiet. Die Hafenstadt entwickelte sich seit der römischen Besatzung zu einer wahren Kulturstadt. 2001 war sie sogar Kulturhauptstadt Europas und das historische Stadtzentrum zählt zum UNESCO-Weltkulturerbe. Die Stadt an der Atlantikküste verspricht als Urlaubsziel somit ein atemberaubendes Angebot an Sehenswürdigkeiten und ist für Weinliebhaber ein wahres Paradies.
Der Portwein
Der berühmte Wein wird in der Region Alto Douro im portugiesischen Douro-Tal angebaut und verdankt seinen Namen der Hafenstadt. In dieser wird der Wein zur Reifung gelagert und in aller Welt exportiert. Der Süßwein, der meist von roter seltener von weißer Farbe ist, präsentiert sich je nach Art des Anbaus und Reifungsprozess an Geschmack sowie Komplexität. Der Vintage Port gilt als höchstwertige Variante, die zur geschmacklich vielseitigsten und langlebigsten Weinsorte der Welt zählt.
Wein erleben
Bei einem Besuch in Porto gehören Weinverkostungen zum Pflichtprogramm. Taylors’s Port gehört zu den ältesten Portproduzenten der Region. Seit 1692 werden hier diverse Variationen des Dessertweins hergestellt. Vor Ort werden Führungen durch den imposanten Weinkeller angeboten sowie kann man einiges über den Herstellungsprozess lernen. Abgerundet wird das ganze selbstverständlich durch Verkostungen der Weine und dem Kennenlernen von eigens kreierten Port-Cocktails. Neben dieser bekannten Adresse lassen sich aber auch entlang der Rio Douro zahlreiche Weinkeller besuchen, die sich an den Hang schmiegen. Ein wahres Zentrum an Weinhäusern stellt die Vila Nova de Gaia dar. Hier reihen sich gleich mehrere große Portweinhäuser aneinander.
Die Weinregion
Am unteren Flusslauf des Douro befindet sich das Weingebiet, in dem die Trauben für den Portwein angebaut werden. Die terrassenartigen Hänge auf Schiefer-Böden bieten den Rebsorten den besten Nährboden, der auch von dem Fluss Douro und seinen Nebenflüssen profitiert. Eingeteilt wird die Region in drei Gebiete: Baixo Corgo, Cima-Corgo und Douro Superior. In diesen werden verschiedenen Rebsorten für die Portweine angebaut, die sich entsprechend in Geschmack und Komplexität unterscheiden. Insgesamt gibt es hier 80 verschiedene Rebsorten, von denen 30 für die Herstellung des Portweins zugelassen sind. Eine Fahrt in dieses Weingebiet von Portugal und eine Führung über die Felder gehört für Weinliebhaber zum absoluten Muss.
Bars und Restaurants
Die bestehende Weinkultur zeigt sich natürlich auch in der Vielzahl der Bars und Restaurants in dem beliebten Urlaubsziel. Hier können die Weine zusammen mit portugiesischen Delikatessen genossen werden. Die Wine Quay Bar verspricht neben verschiedenen Weinen und süßen sowie herzhaften Snacks auch einen wunderschönen Blick auf den Fluss. Und in der Wine Box werden hervorragende Tapas angeboten. Zieht es einen mehr in Richtung Atlantik kann das Restaurant Casa de Foz besucht werden, das traditionelle portugiesiche Küche mit moderneren Interpretation und internationaler Küche verbindet. Natürlich darf bei einem Besuch in einer Hafenstadt auch ein Restaurant, das Meeresfrüchte und Fisch anbietet, nicht fehlen. Das O Gaveto verspricht genau das.
Porto ist ein traumhaftes Urlaubsziel für Weinbegeisterte, die mehr über die Herstellung und Sorten des Portweins lernen wollen. Die wunderschöne Hafenstadt lädt mit ihrer Bandbreite an Kultur und Geschichte zu einem Städtetrip ein, der unvergesslich wird.
