Die australische Küche ist nun nichts Exotisches, da die Wurzeln der australischen Küche vorwiegend in der englischen, aber auch niederländischen Küche zu finden sind. Australien allgemein ist auch nicht ein Reiseland, das auf exklusiven Tourismus und Jetset setzt. Vielmehr ist das Land ausgerichtet auf die Backpacker, also die Touristen – vor allem junge Menschen – die von Ort zu Ort reisen und so ganz Australien binnen von einigen Wochen oder auch Monaten erkunden.
Viele günstige Lokale mit traditioneller australischer Küche
Preiswert Essen lässt es sich in der Stadt vor allem in den Barbecue-Restaurants, wo es vor allem in Brisbane auch – wegen der Nähe zum Meer – frischen Fisch und Meeresfrüchte gibt, aber natürlich auch das herzhafte T-Bone-Steak. Und auch wer ein bisschen mehr Exotik mag und deshalb extra nach Australien gekommen ist, der kommt in Brisbane auf seine Kosten und findet günstige Lokale, wo Fleischspezialitäten serviert werden, wie vom Krokodil oder vom Känguru. Da Australien traditionell ein Einwanderungsland ist, findet man in Brisbane aber auch günstige Lokale und kann dort preiswert Essen, wenn man die Mittelmeer und libanesische sowie südostasiatische Küche liebt. Günstige Lokale findet man vor allem etwas außerhalb der Stadt, in den Vororten oder auch in Richtung Gold Coast. Entsprechend gestärkt geht es für die meisten Touristen dann auch gleich wieder weiter – entweder unmittelbar nach der Mahlzeit oder am nächsten Morgen.
